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西餐烹饪专业

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 西餐烹饪专业

专业优势:西餐烹饪专业紧跟国际餐饮潮流,由经验丰富的西餐大厨和行业专家亲自指导实践教学,与多家国际知名酒店、西餐厅深度合作,入学即就业,与省内高校协同育人,打通升学渠道,培养具有专业技能和创新思维的西餐行业人才。
专业课程设置:中外饮食文化、西餐烹饪原料、烹饪工艺美术、智能烹饪基础、餐饮食品安全与操作规范、饮食营养与配餐、西餐加工与烹饪技术、西式冷菜制作、西式热菜制作、西式点心制作、西式面包制作、厨房管理
升学途径:三二分段升学、高职单招升学

就业单位:北京玛尚诺西餐厅、北京巴黎贝甜、天津耳朵眼、北京福楼法餐厅、好利来蛋糕连锁

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