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中西面点专业

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 中西面点

 
专业简介:
      本专业以培养专业面点师、西点师、自主创业人才为目标,坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,德技并修、“三全育人”、工学结合的育人机制,落实立德树人为根本任务,能适应中西面点产业生产一线的发展需求,具备从事中西面点实际工作的基本知识和技能,具备从事面包制作、蛋糕制作、西饼制作、蛋糕装饰、中式面点制作、风味小吃制作、西点门店专员等岗位能力,德、智、体、美、劳等全面发展的高素质劳动者和技术技能人才。
专业课程设置:
  基本功训练、中式面点制作、西式面点制作、营养学、现代厨房管理
专业上课场景:

就业方向:
    北京九毛九有限公司、渝都仁和、好利来蛋糕连锁、今度烘焙、西贝莜面村餐饮公司等


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