在刚刚落幕的山西省第十九届职业院校技能大赛中式烹饪赛项中，我校中餐烹饪专业、中西面点专业师生以精湛的烹饪技艺，从容的赛场表现，在全省众多选手中崭露头角，斩获多项荣誉。

学生组中式烹饪团体赛：李奥帅、王思源、赵之然三位同学 荣获三等奖；

教师组中式烹饪赛项：郭东豪老师 荣获三等奖。

       本届中式烹饪赛项紧密对接餐饮行业发展需求，从热菜制作、面点工艺、团队协作和安全规范等多个维度，全面考察选手的专业功底与综合素养。

        备赛期间，郭东豪老师始终以高标准严格要求自己与学生。他结合参赛学生的特长，定制专属训练计划。带领学生反复打磨刀工技法，从切片、切丝到雕花，每一个动作都追求精准。同时，他坚持以身作则，利用课余时间钻研参赛菜品，将自身经验毫无保留地分享给学生。

       参赛学生为了备赛，在实训室里常常一练就是数小时，创意构思，精雕细琢。从食材搭配到摆盘设计，每一个细节都反复推敲。手掌的茧子、额头的汗水，都是他们追逐梦想的见证。

近年来，我校深耕专业建设，通过搭建“课堂+实训+赛场”三位一体的育人平台，将行业前沿标准、赛事竞技要求与日常教学深度融合，让学生在锤炼中夯实基础。

此次比赛取得佳绩，既是对我校烹饪专业教学质量的认证，更是师生们用匠心坚守、用技能拼搏换来的丰硕成果。未来，我们将继续鼓励师生积极参与各类技能赛事，让更多学子在技能比拼中锤炼真功、收获成长。